При интенсивном овощеводстве почва подвергается большой нагрузке. Регулярная интенсивная обработка почвы приводит к исчезновению гумуса и ухудшению структуры почвы. С помощью различных мероприятий Био-овощеводы могут сохранить здоровую почву.

Выращивание клеверозлаковой травосмеси

«Луг – это мать пашни» - говорили еще пионеры Био-земледелия.

Севооборот, в идеале, должен  каждые 5 лет на один или несколько лет прерываться выращиванием клеверозлаковой травосмеси.

При этом, действует следующее правило: чем дольше высевают клеверозлаковую травосмесь, тем лучше это для почвы.

Из органических веществ, попадающих в почву при выращивании клеверозлаковой травосмеси, образуется гумус. Благодаря этому разрушенный в процессе минерализации гумус образуется вновь, и баланс гумуса более или менее выравнивается.

Щадящая обработка почвы

При обработке почвы действует следующий принцип: настолько часто, насколько это необходимо и с помощью щадящих машин, насколько это возможно.

Особенно осторожно необходимо использовать машины, которые приводятся в действие приводом вала отбора мощности, такими, как ротационная борона и почвенная фреза.
Однако, без обработки этими машинами почва, практически, непригодна для молодых растений.

Возможной последовательностью операций по обработке почвы может быть следующая:
Ротационная борона (обработка почвенного слоя) – однократное или многократное применение сетчатой бороны для борьбы с сорняками.

Внесение  компоста

Другой важной мерой для обеспечения почвы органическими веществами является внесение компоста.

При этом, например, каждые 3 года можно вносить компост из растительных остатков в количестве до 90 м³ на гектар.

Для сохранения структуры почвы необходимо принять во внимание, что у установки для распределения компоста и трактора должны быть широкие шины.

Ездить можно только если грунт обладает хорошей несущей способностью, т.е. по сухому грунту летом либо по слабо замерзшему грунту зимой.

Увеличение и расход гумуса овощными культурами, зелеными удобрениями и компостом (Leithold и Hülsbergen, 1998)

Группа/Культура	Единицы гумуса (HE1)
1. Истощающие (разрушающие) гумус:
Картофель, лук, спаржа, тыква	-2.75
Цикорий салатный, морковь, брюква, томаты	-2.05
Кольраби, салат кочанный, свекла столовая, шпинат	-1.05
2. Увеличивающие гумус:
Первый год клеверо-злаковой травосмеси	+2.1
Зеленое удобрение ‚Landsberger Gemenge'2	+0.5
Отмершие зеленые удобрения	+0.2
Компост 8,3 тонны СВ3 в год	+2.0
Навоз 30 тонн	+0.3

¹ 1 единица гумуса соответствует 1 тонне гумуса содержащей 50 кг азота и 580 кг углерода 
² смесь, состоящая из следующих компонентов: вики (Vicia villosa Roth.), пунцового (инкарнатного) клевера (Trifolium incarnátum L.) и многоцветкового плевела (итальянского райграса, Lolium multiflorum Lam.)
³ Сырое вещество

Источник:

www.oekolandbau.de
www.econs.info